Ein Wegweiser durch das Pizzarium der Ewigen Stadt
Die typisch römische Pizza ist knusprig und dünn, mit extra viel Olivenöl im Teig für den perfekten Crunch. Anders als die ebenfalls beliebte Variante aus Neapel, diese kommt mit dickerem, fluffigen Teig auf die Teller. In Rom bekommt ihr beide Varianten in einer schier unendlichen Vielfalt angeboten und könnt selber entscheiden, welche der beiden eure Lieblingspizza ist.
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Der wohl beliebteste Snack in ganz Rom, Pizza al taglio, also Pizza direkt vom Blech in handliche Stücke geschnitten. An nahezu jeder Ecke kann man in einem kleinen Lokal unzählige Variationen bestaunen, zusammenstellen und verkosten.
Pizzarium Bonci - Via della Meloria 43
Ganz in der Nähe vom Vatikan und direkt bei der Metro Station Cipro könnt ihr den "König der al talgio Pizza", Carlo Bonci, besuchen. In insgesamt 3 kleinen Geschäften verkauft er in Rom unwiderstehlich leckere Pizza auf denen nur die besten Zutaten zu finden sind. Der Preis ist dementsprechend etwas höher als bei der Konkurrenz, es lohnt sich aber! Neben der Filiale am Vatikan ist die populärste wohl das Bonci Mercato Centrale, direkt im Foodcourt der Stazione Termini. Qualität und Geschmack überzeugt an jedem seiner Standorte gleichermaßen.
Caesar Pizza Di Del Maestro Cristina - Via Magnanapoli 4
In Top-Lage, fast mittig zwischen dem Colosseum und der Piazza Venezia, könnte man an diesem kleinen Lokal fast vorbeilaufen. Von außen eher rustikal und altbacken, dennoch sollte man sich davon auf gar keinen Fall abschrecken lassen! Drinnen wird man herzlich und mit einem echten Lächeln begrüßt, die Auswahl der Pizzen ist grandios und der Preis wirklich günstig. Mehrere Dutzend Sorten gibt es zum Verkosten, die günstigste startet bei 1,20 € und die reicher belegten schlagen mit 3 € zu Buche. Alles in allem kann man hier für wenig Geld sehr satt und sehr glücklich werden.
Pizza E Mozzarella - 32 Via del Pie'di Marmo
Unweit vom Pantheon findet ihr die wohl am besten bewertete Pizzeria in ganz Rom. 5 von 5 Sternen aus mehr als 1.300 Bewertungen auf Trip Advisor können nicht irren. In dem kleinen Geschäft werdet ihr freundlich vom Eigentümer begrüßt und auch bedient. Zur Auswahl stehen mehrere Dutzend verschiedene Pizzen, von Fleisch über Fisch bis vegetarisch ist hier (fast) alles dabei. Stellt euch einfach eure liebsten Sorten zusammen und bezahlt dann am Ende nach dem Gewicht. Für die gebotene Qualität und die Top Lage sind die Preise quasi ein Schnäppchen.
"Pizza Bassa" - mit dünnem und knusprigen Teig
Peppo al Cosimato - Via Natale del Grande 9
Den wohl schönsten Pizzaofen in ganz Rom gibt es im Peppo al Cosimato, von einem römischen Künstler wurden dutzende bunte Kacheln entworfen, die den Ofen zu einem wahren Hingucker machen. Bunt geht es auch bei den Pizzen zu. Probiert unbedingt den roten Teig, dieser verdankt seine Farbe den Marzano Tomaten.
That´s amore - Via in Arcione 115
Ganz in der Nähe der Fontana di Trevi bekommen Verliebte und alle, die es werden wollen, die köstliche Pizza sogar in Herzform serviert. Ebenfalls sehr zu empfehlen sind die vielfältigen Pasta- und Fischgerichte.
Peppo al Cosimato - Via Natale del Grande 9
Auf der kleinen Terrasse unweit der Trastevere bekommt ihr hier original römische Pizza in höchster Qualität serviert. Dazu empfiehlt euch die freundliche Bedienung meist ein Craft Beer aus Rom oder einen leckeren Wein, für den verhältnismäßig kleinen Preis ein wahrer Geheimtipp!
"Pizza Alta" - mit reichlich fluffigem Teig
Pizzeria Golfo di Napoli - Via Enrico Giglioli 99
Für Liebhaber der neapolitanischen Küche ist dies die absolute Top-Adresse in Rom. In familiärer Atmosphäre werdet ihr mit spektakulärer Pizza und sündhaften Desserts aus hochwertigen Zutaten verwöhnt. Für viele gibt es hier das beste Essen in ganz Rom und bei eurem nächsten Besuch in der ewigen Stadt solltet ihr euch auf jeden Fall selber ein Bild davon machen.
PizzaRe - Via di Ripetta 14
Ebenfalls sehr beliebt und dementsprechend gut besucht. Neben einer köstlichen "Pizza Napolitana" gibt es im PizzaRe auch hausgemachte Confiserie nach neapolitanischer Tradition.
"Pizzetten" - Der kleine Snack zwischendurch
Besonders bei Kindern beliebt wird dieser Snack in so gut wie jeder Bäckerei in Rom angeboten. Die handlichen Mini-Pizzen bekommt man meistens als Pizzette Bianche, nur mit etwas Öl und Salz, oder Pizzette Rosso, mit Tomatensoße. Ein Geheimtipp für besonders schmackhafte, ofenfrische Pizzetten ist rund um das Vatikanmuseum. Unseren 3 Favoriten solltest du unbedingt einen Besuch abstatten, alle erreichst du am besten fußläufig von der Metro Station Ottaviano aus:
Panificio Mosca - Via Candia 16
Forno Feliziani - Via Candia 61
Dolce Maniera - Via Barletta 27
